マルベリー（桑）

ホワイトマルベリー、マグワ（真桑）、ヤマグワ（山桑）

学名

Morus alba

英名

white mulberry, common mulberry, Egyptian mulberry, Russian mulberry, silkworm mulberry

科名

クワ科

使用部位

葉、果実、根、根皮、若い枝,樹皮

花言葉

「知恵」「献身」「ともに死のう」「彼女の全てが好き」

忙しい人向け　ステータス表

総合評価

項目	スコア	評価の理由
成分の注目度	★★★★★	独自の成分「DNJ」による、食後の巡りへのアプローチ。
汎用性	★★★★☆	お茶（桑茶）、果実、ジャム、サプリメントと使い勝手が良い。
安全性	★★★★★	食経験が豊富で非常に穏やか。低血糖などのケア中の方は要相談。
即感性	★★★★☆	飲用したその時の食事の糖吸収をサポートするため、反応が早い。
入手しやすさ	★★★★★	国産の桑茶などがドラッグストア等でも容易に手に入る。

固有指標の評価（期待される働き）

項目	スコア	評価の理由
食後のリズム調整	★★★★★	糖の消化吸収を穏やかにし、食後の急激な変動を防ぐサポート。
健やかな血管の維持	★★★★☆	独自の成分がLDLの酸化を抑え、血管の健康を健やかに保つ。
脂質バランスの改善	★★★★☆	総コレステロールや中性脂肪にアプローチする、多くの研究でその可能性が注目されている。
全身の抗酸化作用	★★★★☆	葉から樹皮まで、多彩なポリフェノールが若々しさを守る。
季節の不調の緩和	★★★★☆	喉の痛みや目の充血を鎮める、伝統的な知恵の蓄積。

※評価スコアやランクについて…このステータス表は、専門機関のデータベース（厚生労働省eJIMや国立健康・栄養研究所など）の情報を基に、僕個人の使用感や視点を加えて作成したものです。効果の感じ方には個人差がありますので、あくまで目安としてお楽しみください。

主な効果・効能

食後の血糖値と健やかな糖代謝

葉や果実に含まれる成分「DNJ（1-デオキシノジリマイシン）」が、糖を分解する酵素の働きを穏やかに阻害します。この作用により、炭水化物の消化吸収が緩やかになり、食後の急激な数値の上昇を抑制する可能性が臨床研究で示唆されています。伝統的な東洋の知恵においても、古くから食後のリズムを整えるために重宝されてきた歴史があります。

脂質バランスとコレステロールへの働きかけ

マルベリーの葉を継続的に取り入れることで、コレステロール値が健やかに整ったという研究報告があります。特に総コレステロールのバランスを良好に保つ効果が期待されており、日々の脂質マネジメントに役立てられています。

血管の健康と動脈硬化の予防

マルベリーの抽出物が、血管のトラブルの原因となりやすいLDL（悪玉）コレステロールの酸化を抑制することが確認されています。これは主にイソクエルシトリンなどの成分によるものと考えられており、この優れた抗酸化作用によって、血管を若々しく保ち、健やかな巡りを維持する手助けをしてくれます。

多彩なポリフェノールによる抗酸化作用

葉や果実には、アントシアニンやフラボノイドといったポリフェノールが豊富に含まれています。また、樹皮に含まれる成分にも高い抗酸化の可能性が示唆されており、全身の「サビつき」を防いで、エイジングケアや健康維持に大きく寄与します。

体重管理の穏やかなサポート

血糖値の急激な変動を抑える働きから、マルベリーの葉を含むお茶やサプリメントは、スタイル維持や健康的なダイエットに取り組む方の、食生活を整えるサポートツールとしても親しまれています。

伝統的な不調のケア

伝統的な中国医学において、桑の葉は季節の変わり目の発熱、咳、頭痛、喉の痛み、目の充血といった症状をなだめるために用いられてきた長い歴史があります。現代でも、風邪の初期症状や喉の違和感をスッキリさせるためのセルフケアとして親しまれています。

カフェインの有無

カフェインは含まれていません。食事のお供としてはもちろん、おやすみ前のリラックスティーとしても毎日気軽に取り入れることができます。

服用法

桑茶としての飲用

乾燥させた葉を煎じて、お茶として飲用するのが最も一般的です。食事の糖質が気になる時のパートナーとして、日常的に取り入れやすい方法です。

効率的なサプリメント活用

粉末エキスや錠剤、カプセルなどのサプリメントとして摂取する方法もあります。成分を効率よく取り入れたい場合に選ばれています。

果実の楽しみ方

果実（マルベリー）は生食のほか、ジャムやジュース、ワインなどに加工して楽しまれています。その鮮やかな色と甘酸っぱさは、デザートの材料としても人気です。

食品への練り込み

アジアの一部地域では、栄養豊富な葉を麺類や豆腐などの食品に練り込み、日常的な食材として利用する文化もあります。

副作用

軽度の消化器症状

最も一般的に報告されるものとして、お腹の張り（腹部膨満感）や便秘、ガスといった軽度の不快感が生じることがあります。

研究における安全性

これまでの臨床研究において、適切に使用した場合の重篤な有害事象は報告されていません。

安全性

長い食経験と歴史

食品や伝統医学として、数千年にわたる非常に長い安全な使用の歴史を持っています。

臨床データによる裏付け

複数の研究報告においても、重篤な問題は見られず、穏やかな性質のハーブであると考えられています。

妊娠中・授乳中の方への配慮

妊娠中や授乳中の使用に関する安全性のデータは現時点では十分ではありません。この時期の使用については、慎重に判断することが推奨されます。

相互作用

血糖値への影響と医薬品の併用

マルベリーには血糖値の上昇を穏やかにする働きが期待されているため、糖尿病の治療薬と併用した場合、お薬の働きを強めることで、血糖値が下がりすぎる「低血糖」のリスクを高める可能性が指摘されています。

専門家への相談

該当するお薬を服用されている方は、使用を開始する前に必ず医師や薬剤師に相談し、安全性を確認してください。

その他

養蚕業を支える命の木

マルベリーの葉は、絹（シルク）を生み出すカイコ（蚕）の唯一無二の飼料であり、古くから日本の養蚕業を支えてきた不可欠な存在です。

和名「クワ」の興味深い由来

和名の「クワ」は、カイコが一生懸命に葉を食べる様子から「食う葉（くうは）」が転じて名付けられたという説があり、人との関わりの深さを物語っています。

暮らしを彩る木材と樹皮

光沢の美しい木材は家具や工芸品に、樹皮は製紙やポリネシアの伝統的な布の原料として、余すところなく活用されてきました。

植物学的な果実の正体

私たちが食べている甘い果実は、厳密には花の一部が発達してできた「偽果（ぎか）」という分類になります。自然の不思議を感じさせる構造をしています。

健康を守る成分「DNJ」

成分の鍵となる「DNJ（1-デオキシノジリマイシン）」は、もともと植物が害虫から身を守るために作り出したものです。それが人間の健康維持に役立っているという点は、植物の持つ神秘的な力の一つと言えるでしょう。

参考文献はこちら